men så är det det här med planering. för det är inte kul att komma hem med blodsockret i nivå med hälarna, ett humör som heter duga och en mage som skriker sig blå efter mat, titta in i kylskåpet och hitta ett ägg, en burk tacosås och en halv, möglig lök. så var det nämligen i förrgår, när jag stack inom här hemma för att snabbt slänga ihop något innan jag skulle till emilia. det slutade med att jag tog ett gammalt paket müsli och köpte en liter filmjölk på vägen.

 

tolka nu riktigt: jag är inte missnöjd över filmjölken! jag älskar filmjölk! hade jag fått bestämma hade jag levt på filmjölk och ost, det är det godaste jag vet. men så blir jag också mer och mer medveten om att visst, alla små ben i kroppen skulle bli råstarka av allt kalcium, men jag skulle nog tappa en hel del hår, mina naglar skulle bli mjuka och gå av och resten av kroppen tippar jag inte heller skulle må så särskilt bra. allsidig kost. varierad kost. "se nu till att du får i dig alla vitaminer och mineraler du behöver", hör jag mamma säga. jag som är vegetarian och inte ens tar några tillskott.

 

därför förvånade jag mig själv när jag gick in på fannys blogg igår morse, hittade ett recept och faktiskt skrev ner en handlingslista inför kvällens middag! sagt och gjort: här blev det riktig mat. och alltså, jag är stolt och imponerad av mig själv. jag kan när jag vill, och idag ville jag verkligen laga god mat! all cred till kära fanny, och så tar jag friheten att dela med mig av min vegetariska version av receptet:

 

• 3 dl torkad sojafärs (som sväller till tredubbla vikten)
• 1 gul lök
• 4 tsk röd currypasta
• 2 msk sweet chili-sås
• 1 pressad lime
• 2 tsk grönsaksbuljong
• 2 msk muscovadosocker
• fem lite större cocktailtomater